- Siga las recetas para la preparación adecuada de los alimentos.
- Mantener los estándares de alimentos, porciones y emplatados.
- Actualice periódicamente los registros de temperatura y residuos.
- Apoye a los compañeros de línea y cocineros de preparación para todos los pedidos.
- Trabaje en todas las estaciones y mantenga el equipo de cocina.
- Almacene todos los alimentos siguiendo las normas de seguridad alimentaria y HACCP.
- Siga los procedimientos de apertura y cierre.
- Recibir y mover inventario.
- Mantener una estación de trabajo limpia.
- Operar una variedad de equipos de cocina.
- Lave los alimentos para uso culinario.
- Lave los platos y saque la basura según sea necesario.
- Realice tareas de trabajo secundario según lo indique su gerente.
- Registros completos de temperatura y hojas de residuos.
- 1-2 años o experiencia reciente en cocina fritura en un restaurante de alto volumen.
- Capacidad para estar de pie durante todo el turno.
- Leer y seguir los menús con precisión.
- Habilidad para comunicarse con sus compañeros asociados.
- Sentido de urgencia para cuidar de los huéspedes y ayudar a los compañeros asociados.
- Debe tener 18 años o más.
- Debe ser capaz de levantar 50 libras. según sea necesario.
- Debe ser flexible para trabajar con turnos y horas que varían.
- Debe cumplir con las normas de seguridad alimentaria y HACCP.
- Bachillerato o equivalente.
- Formación culinaria.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
El ambiente informal y abierto tiene un diseño llamativo con mesas y sillas más anchas hechas de acacia dorada de Tailandia, puertas balinesas ornamentadas, coloridos murales originales y varias obras de arte de un artista residente. Cada uno de los sorprendentes elementos de diseño cuenta con un código QR donde los comensales pueden aprender más sobre la historia detrás del arte.
El salón de comidas incluye asientos para 300 personas, incluido un dinámico patio al aire libre de más de 3,500 pies cuadrados.
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